Filete de merluza al microondas

En 20 minutos, y casi sin manchar nada, puedes preparar un plato de merluza al ajo y limón, con su guarnición de patatas y cebolla incluida.

Receta de filete de merluza al microondas

Ingredientes para preparar filete de merluza al microondas

  • 1 filete grande de merluza
  • 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 patata pequeña
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar filete de merluza al microondas?

  • Cogemos una fuente apta para el microondas, y vamos echando en ella los ingredientes que vamos a usar para darle un sabor delicioso a este filete de merluza.
  • Lo primero que haremos es picar la cebolla y la ponemos en la fuente con una pizca de sal. Metemos la fuente en el microondas y cocinamos máxima potencia durante 2 minutos.
  • Pelamos la patata y la cortamos en dados pequeños. Repartimos la patata a la fuente y regamos todo con un poco de aceite de oliva. Metemos de nuevo la fuente en el microondas, y cocinamos a máxima potencia durante 6 minutos más.
  • Mientras la patata se hace, pelamos el diente de ajo y lo machacamos concienzudamente en un mortero.
  • Exprimimos el limón, y lo reservamos.
  • A continuación, colocamos sobre la cama de cebolla y patata, el filete de merluza, y añadimos el diente de ajo machacado y el zumo de limón.
  • Metemos de nuevo la fuente al microondas durante 10 minutos más a máxima potencia... Y listo, ya sólo nos queda sacar por última vez la fuente del microondas y regarlo todo con un chorrito de aceite de oliva crudo.
  • Foto orientativa: Alexandra Moss
Nota del autor:

Si le quieres dar un toque extra de color al filete de merluza, puedes machacar junto con el ajo un poco de perejil. De esta forma, tendrán un bonito color verde que puede hacer más apetecible el plato.

Además, si quieres darle un toque de sabor, puedes cocinar el pescado durante 7 minutos, repartir sobre la merluza unas gambas peladas, y ponerlo para que se termine de hacer todo junto, 3 minutos más en el microondas.